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Dieta Líquida Sem Resíduos

Sopas e caldos peneirados, sem resíduos

OBJETIVO: Hidratar e nutrir os tecidos, repousar o trato gastrointestinal e amenizar a sintomatologia.


INDICAÇÃO: Para pacientes que apresentam alterações na mastigação, ingestão, deglutição, digestão ou disfagias; com anorexia, que estão se preparando para exames ou em pós-operatório; em caso de graves infecções; transtornos gastrointestinais.


CARACTERÍSTICAS: Hipocalórica (Valor Energético Total (VET) de 1000 a 1500 kcal/dia), normoglicídica, normoprotéica e normolipídica. Consistência liquida com volume de 200 a 300 ml por refeição.

 

DICA IMPORTANTE: Cada organismo responde de uma maneira sob essas dietas, por isso é essencial que tenha um acompanhamento com um especialista (nutricionista) e um educador físico, porque não adianta só se alimentar bem se você é sedentário/ não praticante de atividade física. Pratique exercícios, se hidrate e se alimente de maneira saudável que terá uma boa qualidade de vida!

 

Alimentos evitados: 

  • Cereais integrais (pães integrais, macarrão integral, arroz integral, farinha de trigo integral, etc.);
  • Sementes (chia, linhaça, abóbora, girassol, gergelim, etc.);
  • Farelos (resíduo da fabricação de farinhas de trigo, arroz, milho, cevada, centeio, aveia, etc.);
  • Frutas oleaginosas (nozes, macadâmia, castanhas, amendoim, avelã, uva passa, etc.);
  • Hortaliças;
  • Frutas inteiras com casca;
  • Queijos ricos em gorduras (creem cheese, cheddar, gorgonzola, parmesão, provolone, etc.);
  • Embutidos (salsicha, presunto, mortadela, salame, etc.);
  • Condimentos picantes (pimenta, canela, cravo, mostarda, gengibre, páprica, etc.).

 

Alimentos recomendados:

  • Mingaus a 3% (arroz, milho, mucilon, maisena);
  • Caldos (carne) e sopas liquidificadas peneiradas e cremosas (vegetais);
  • Sucos diluídos e/ ou coados;
  • Leite, iogurte, creme de leite, queijos cremosos (cottage, requeijão, etc.);
  • Gelatina, geléia de mocotó, pudim, sorvetes;
  • Chá, café, chocolate, mate, bebidas não gasosas, sucos de frutas e de vegetais coados;
  • Óleos vegetais (soja, girassol, algodão, gergelim, canola, etc.).