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Diabéticos

A diabetes é uma doença crônica na qual o corpo não produz insulina ou não consegue empregar adequadamente a insulina que produz. A insulina é um hormônio que controla a quantidade de glicose no sangue. O corpo precisa desse hormônio para utilizar a glicose, que obtemos por meio dos alimentos, como fonte de energia.

Quando a pessoa tem diabetes, no entanto, o organismo não fabrica insulina e não consegue utilizar a glicose adequadamente. O nível de glicose no sangue fica alto (hiperglicemia). Se esse quadro permanecer por longos períodos, poderá haver danos em órgãos, vasos sanguíneos e nervos. 

 

Nutrição e Diabetes

Os comitês de estudos sobre diabetes tem orientado que as pessoas com diabetes sigam a mesma alimentação saudável recomendada à população em geral. Muitas vezes pensamos que teremos de fazer uma dieta rigorosa, mas na verdade o que se espera é um planejamento e organização dos hábitos alimentares. Isto quer dizer que teremos que ter uma maior atenção quanto às escolhas dos alimentos e a quantidade consumida. 

  1. Nos lanches, comece sempre pelas frutas mas não exagere na quantidade;
  2. Evite os açúcares e alimentos açucarados. Se precisar utilize adoçante em pequena quantidade. Evite os adoçantes a base de frutose;
  3. Só opte por produtos dietéticos se tiver certeza de que o mesmo atende as suas necessidades, por isso a importância do nutricionista nesses momentos;
  4. Evite frituras e diminua o consumo de gorduras animais: carnes gordas (com muita gordura, ex. cupim, picanha, costela, linguiça, etc), queijos (exceto os mais magros ex. ricota, minas frescal, cottage), embutidos, manteiga, margarina, requeijão, creme de leite;
  5.  Evite bebida alcóolica;
  6. Tome água várias vezes ao dia.